西红柿蘑菇汤是怎么做的

用料：西红柿2个，平菇 100克，金针菇 100克，葱末少许，盐适量，味精 

做法：

1.锅内倒入少许油炒香葱末，下入番茄丁翻炒出汁。

2.下入平菇炒匀炒软，加适量开水煮开锅后盖锅盖煮三分钟左右。

3.放入金针菇煮30秒，加盐、味精调味后关火，撒上小香葱即可。