刚摘下来的茶耳怎么处理才能吃

1.直接生吃。茶耳口感脆甜，含有水分、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。适当食用对身体有很多好处。茶穗生长期短，从结果到成熟只需一个月。果实与花紧密相连，花落成果，采摘后应立即食用。

2.茶穗是由于茶树生长时，枝条吸收养分后，并没有把养分输送到每片叶子上，而是集中在一些茶叶上，所以这些茶叶长得更厚更肥，看起来就像多肉植物。