片儿川正宗做法

步骤 1



备菜：所有材料洗净切好备用。

步骤 2



肥膘下锅，中小火慢慢煎出油。强烈推荐使用肥膘，油香味浓郁。

步骤 3



开大火，烧热油后，划入里脊肉片爆炒片刻，至肉变色微微焦黄。

步骤 4



放入冬笋片。

步骤 5



笋过油炒至微微发黄后，加入2g黄糖

步骤 6



炒均匀后放入酸雪菜翻炒均匀。

步骤 7



所有材料炒均匀后加入1勺生抽提味。

步骤 8



加入600ml清水开大火煮沸。

步骤 9



煮沸后下入面条。

步骤 10



面条煮熟后加入小葱花，最后调味即可