烩面是哪里的

烩面是河南的特色，烩面属于河南三大小吃之一，这种河南的传统美食，不仅荤素搭配，还有汤有菜还有饭，这种美食的原料是优质的高筋面粉，然后再配上高汤和其他的配菜，这种美食在形式上和宽面条有些相似，在口味上烩面是比较咸香的，而且面吃起来比较筋道。