首先它的原料贵。加工一吨马铃薯全粉。要使用十吨以上的新鲜马铃薯。这个成本就要一千五百元以上了。
其次加工全粉都是大型工厂。设备投入,折旧费很高。要使用大量的电。费用也是很高的。它的生产季节性很强,平均不到半年的生产时间。运行费用很大。所以就贵了。