红焖鲫鱼的正确方法

1.将鲫鱼清洗干净。

2.热锅倒油，油温6成热时放入鱼，中小火煎好一面。

3.翻面再煎好另一面

4.加入姜丝。

5.开中小火，盖上盖子，焖一会。

6.倒入料酒、蒸鱼豉油。

7.放入葱段。

8.加清水

9.开中小火，盖上盖子焖5分钟左右