湖南的椒子是什么茶

湘北一带的椒子茶，是在茶叶中加入了本地生长的椒子树结的籽的茶。程序是，泡茶时，老将茶叶和微量食盐取些放入壶中，再将晾晒吹干后的椒子粒放入少许，滚水冲后即可口服。椒子茶水略带酸麻味，极为生津止渴，是很多湖南人四季都特别喜欢的茶饮，尤其是夏秋季必用。