可可豆,梧桐科常绿乔木可可树的果实,长卵圆形坚果的扁平种子,榨出的可可脂有独特香味及融化性能。中国于1922年开始引种此种树木,它生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。