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九斤黄是什么品种的鸡

九斤黄是什么品种的鸡

更新时间:2023-06-28 19:51:48

九斤黄是什么品种的鸡

浦东鸡(英语Cochin或Cochin China)俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上,故有“九斤黄”之称,也是上海本地唯一的土鸡品种,被列为国家保护名目。

浦东鸡俗名九斤黄,属肉蛋兼用偏重产肉品种,原产上海黄浦江以东的南汇、奉贤、川沙等地,原南汇的泥城、书院、彭镇、老港、万祥、大团等镇所产最为出名。

浦东鸡(5张)

清雍正《南汇县志杂志卷十五》记载:“鸡,产浦东者大,有九斤黄、黑十二之名。”据《南汇县志》记载,清道光二十七年(1847年),上海浦东鸡出口到英国,曾于1853年参展美国纽约世博会。

中国有不少也俗名“九斤黄”的鸡种,描述的都是个头大、羽毛黄的品种。其中比较出名的鸡种有北京矮脚鸡(Pekin bantam)。而英语中的Cochin或Cochin China则专指19世纪从中国传到英、美的上海“九斤黄”。“九斤黄”在英美等国不仅作为美味来食用,还繁育出了矮脚鸡品种,其矮脚品种常与另一个从中国传入西方的著名鸡种北京矮脚鸡(Pekin bantam)混称。

关于北京矮脚鸡传入英国的途径,有两种说法:北京矮脚鸡是1860年鸦片战争时被英国人从中国北京皇宫抢去的;北京矮脚鸡是1835年从中国运送给英国维多利亚女王的“浦东鸡”繁殖培育出来的。

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