用料：苦瓜一根、黄瓜一根。
1、苦瓜洗净剥开去籽，白囊一定要刮干净才不会苦；
2、洗好的黄瓜和苦瓜全部切成小丁，看着很多，其实是正好的量；
3、放在榨汁机里榨，把榨好的苦瓜黄瓜汁多过滤几次，一般榨汁机不会滤的那么干净。
扩展资料：
苦瓜汁，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。
苦瓜虽苦犹甘，深得讲究健康饮食人士的喜爱，尤其有爱美之心的女士，因为它含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使摄取的脂肪和多糖大量减少，从而达到清脂减肥的效果。苦瓜还是一种天然护肤品，其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑。苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
