红薏米和白薏米的区别

1. 外观上的区别

红薏米并不是红色的，而是有点咖啡色那样的，与炒制后的白薏米颜色有点相似，而白薏米是白色的，两者非常好区分。

2. 营养成分的区别

红薏米与白薏米的营养成分虽然很多是相同的，但是红薏米含有大量的维生素和铁元素明显高于白薏米，所以补血的功效更明显。