卤猪蹄的做法王刚

主料

猪蹄2个

辅料

葱20克

姜15克

八角1枚

花椒5克

山楂片10克

配料

酱油30克

料酒25克

白糖20克

蚝油25克

盐3克

1. 先把猪蹄洗净。

2. 切成小块。

3. 锅里放热水，放入猪蹄。

4. 淖3分钟即可。

5. 先把猪蹄放入锅中。

6. 锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。

7. 出锅，盛入盘中。