炒蛤子怎么做好吃

原料：蛤蜊、油、花椒、葱花、蚝油、香菜、料酒。

做法步骤：

第1步、吐干净的蛤蜊控水备用。

第2步、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。

第3步、翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。

第4步、蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。

第5步、大火翻炒均匀出锅装盘。