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清蒸鱼下巴怎么做

清蒸鱼下巴怎么做

更新时间:2023-08-18 02:33:44

清蒸鱼下巴怎么做

主料:

草鱼下巴200克

辅料:

植物油10毫升,葱姜8克,盐3克,味极鲜5毫升,

蒸鱼豉油10毫升

步骤:

1.鱼下巴去鳞清洗干净。

2.盘底铺上葱姜丝。

3.鱼下巴里外用盐抹匀。

4.鱼肚子里也放上葱姜丝。

5.鱼身上面也放些葱姜丝。

6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油,调个碗汁。

7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅,大火蒸制八分钟,然后关火,虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。

8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。

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