主料1人份
猪大排500克
辅料
大蒜3瓣,红糖1大勺,食盐1大勺,辣椒粉
1/2大勺,色拉油3大勺
步骤1
在一个大的容器中,放入蒜蓉、红糖、盐、辣椒面和2大勺油,搅拌均匀猪排洗净后用厨房纸吸干水分。
步骤2
将洗净的猪排放入料碗中,两面都均匀地抹上拌好的酱料,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制2-3小时。
步骤3
大火加热炒锅后,倒入1大勺油,均匀铺满锅底,放入猪排,煎5-8分钟后翻面再煎5-8分钟即可。
主料1人份
猪大排500克
辅料
大蒜3瓣,红糖1大勺,食盐1大勺,辣椒粉
1/2大勺,色拉油3大勺
步骤1
在一个大的容器中,放入蒜蓉、红糖、盐、辣椒面和2大勺油,搅拌均匀猪排洗净后用厨房纸吸干水分。
步骤2
将洗净的猪排放入料碗中,两面都均匀地抹上拌好的酱料,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制2-3小时。
步骤3
大火加热炒锅后,倒入1大勺油,均匀铺满锅底,放入猪排,煎5-8分钟后翻面再煎5-8分钟即可。