当前位置:首页>维修大全>综合>

怎样煮香菇鸡汤

怎样煮香菇鸡汤

更新时间:2023-09-17 10:41:08

怎样煮香菇鸡汤

步骤1/6

鸡肉洗净,冷水下锅,放料酒,葱结,生姜片,烧开焯水,去除血水,沥水备用。

步骤2/6

准备葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,干红辣椒,花椒,冰糖,青红辣椒。

步骤3/6

热锅烧油,放入冰糖,炒出焦糖色,下鸡肉翻炒

步骤4/6

翻炒均匀,下葱姜蒜,桂皮,香叶,八角,花椒等佐料,继续翻炒出香味。

步骤5/6

放入提前泡发好的干香菇,加入适量老抽上色,加入适量生抽提鲜,加入十三香提香,翻炒均匀,加入适量开水,再将泡香菇的水加入,大货烧开,转小火慢炖40分钟,注意水不要烧干了。

最后一步

加入适量盐调味,加入青红辣椒,转大火翻炒收汁,出锅,撒上葱花。

更多栏目