哨子和臊子有什么区别

哨子和臊子没有区别。两者是同一种东西，哨子面也可以被称呼臊子面，这是陕西地区的一种传统美食。如果非要说两者的区别，那就是哨子面的面需要自己动手拉，更注重面条。

臊子就是肉丁，臊子面里面会放有鸡蛋、豆腐、木耳等，配料比较丰富，最著名的就是岐山臊子面，面的精华之处就是汤汁，臊子面非常受陕西人喜爱