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酸辣土豆丝是怎么做的啊 都需要什么配料

酸辣土豆丝是怎么做的啊 都需要什么配料

更新时间:2023-05-11 02:21:17

酸辣土豆丝是怎么做的啊 都需要什么配料

  配料:  土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。  花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。  制作过程:  1、将 土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。  2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。  3、炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

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