凉拌珍珠香菇做法

1.准备金针菇适量，清洗干净

2.去除根部，撕成小朵

3.水开放入锅中，烫一分钟。

4.捞出过凉，控干水分。

5.加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。

6.再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

7.最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。