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玉米面白面双色花卷馒头的做法

玉米面白面双色花卷馒头的做法

更新时间:2023-06-27 08:12:04

玉米面白面双色花卷馒头的做法

用料

白色面团:

中筋面粉 100克

温水 50克

酵母 1克

黄色面团:

玉米面 40克

面粉 60克

温水 50克

酵母 1克

做法步骤

1、先来做白色面团,将酵母加入温水搅拌至融化

2、加入面粉,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团。

3、黄色面团按照相同步骤做好。

4、做好的两个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

5、松弛好,先取白色面团擀开成长方形面片。

6、在将黄色也擀成一样大小的面片

7、将两个面片叠在一起

8、从一侧卷起来

9、将两头不规整的切掉

10、剩余的切成4CM宽的小段

11、放入温暖处发酵至2倍大

12、直接冷水起锅,水开后蒸10分钟左右,焖2分钟取出即可

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