羊栖菜是褐藻门墨角藻目马尾藻科的藻类植物，其别名为鹿角菜、灯笼菜、玉海草等，且羊栖菜整体呈现黄褐色，高度通常为40厘米，最高可达3米，其叶片的形状较为多样，口感细腻，富含丰富的汁水。
羊栖菜的形态特征
羊栖菜分为叶片、茎、气囊和假根四个品种，其外形因生长环境不同而各异，南方羊栖菜枝叶稀疏且细长，气囊呈现长线性，而北方羊栖菜的枝叶密集，气囊和叶片较为宽大，且羊栖菜通常是由顶端细胞进行分裂而繁殖。
羊栖菜生长习性
羊栖菜主要生长在低潮带的岩石上，其成熟季节会因生长地区不同而各异，且在黄海和渤海时，羊栖菜会在每年的5月至10月时成熟，在东海时，羊栖菜会在每年的4月至8月时成熟，而在南海时，羊栖菜会在每年的2月至6月时成熟。
