鱼丸面的家常做法
食材用料: 面条 200克 蒸鱼豉油 7克
鱼丸 20克 白胡椒粉 9克
方法/步骤
1、首先把水烧开放入自己喜欢的火锅丸子,我放了鱼丸、虾丸、鱼豆腐。水开后再煮一小会煮到丸子六成熟。
2、然后下入面条(我这里用的是广式竹升面,也可以用龙须面等细面),面条用筷子拨散。
3、用的面条比较容易熟,煮到水再次开就可以下入青菜了,水第三次开后青菜也就熟了。
4、加入2汤勺蒸鱼豉油,一小勺白胡椒粉,根据自己口味加入适量盐和鸡精。
5、再滴入适量芝麻油,撒上葱花和香菜就可以了。
6、盛到碗里,一碗味道鲜美热气腾腾的鱼丸面就做好了。