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扒肉制作方法全过程

扒肉制作方法全过程

更新时间:2023-05-15 04:19:18

扒肉制作方法全过程

步骤/方式1

五花肉切厚片

步骤/方式2

凉水下锅,加姜片、料酒焯水

步骤/方式3

焯好的肉洗净放入锅中,加适量葱姜、八角、桂皮、香叶、炖肉料1包,大火烧开转中小火炖1个小时

步骤/方式4

另起锅,少放点油,加点冰糖小火熬化,熬到褐色有小泡关火

步骤/方式5

加适量热水

步骤/方式6

锅中加入糖水,适量生抽、老抽、盐,小火炖半个小时

步骤/方式7

炖到软烂,大火收汁留一点汤泡一晚更好吃,吃之前热一下

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