阿胶红枣做法

阿胶红枣的做法

【主料】：红枣500克，阿胶100克

【辅料】：白糖500克，黄酒200克

步骤：

1.阿胶准备好，用黄酒浸泡

2.放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软

3.泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至融化

4.红枣去核，把蒸好的阿胶倒入红枣里面搅拌均匀

5.搅拌均匀后包上保鲜膜上锅蒸，至红枣充分吸收阿胶，变得饱满

6.蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。