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四川省古蔺县米粑粑的做法

四川省古蔺县米粑粑的做法

更新时间:2023-09-13 12:42:24

四川省古蔺县米粑粑的做法

米粑粑的做法

主料

青豆米

500g

糯米面

500g

辅料

少许

五香粉

少许

芝麻

适量

步骤

1.选新鲜蚕豆500g剥皮,洗净备用!

2.剥出豆米,下锅稍煮,煮到豆米开花即可!

3.趁热把豆米捣碎,放入糯米面中,加少许盐,五香粉和与!

4.把和好的豆米面揉成面团,揉搓几遍后把揉好的面团分成小块,压扁做成粑粑,记住不要太厚也不要太薄哦!坐锅烧油,油热后把粑粑放入锅中煎至两面金黄即可!

5.待两面金黄,散上芝麻起锅装盘即可享用了!

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