鸡蛋火腿肠怎么炒

先准备食材，鸡蛋三个，火腿肠200克，葱，盐，鸡精，料酒若干。

步骤一 鸡蛋打散，炒锅到油把鸡蛋炒熟装盘备用。

步骤二 把火腿肠切厚2-3毫米左右的片。可以根据自己喜欢切成菱形或长条型。

步骤三 炒锅加热，到少许油，放点葱花，放入切好的火腿肠煸炒一会，加点料酒，再放入炒好的鸡蛋，盐，鸡精翻炒，装盘。

一道鸡蛋炒火腿肠完成，是不是很简单。