主料
虾仁
100克
土豆
150克
番茄
80克
辅料
青豆
30克
生姜
3克
大蒜
3克
大葱
5克
精盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。
2.土豆切条.番茄切片。
3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。
4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。
5.土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。
6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。
7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。
8.一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了。
9.成品。
