当前位置:首页>维修大全>综合>

饴糖是红糖吗

饴糖是红糖吗

更新时间:2023-06-23 13:12:12

饴糖是红糖吗

不是,饴糖与红糖成分不同,难以替代。可以用麦芽糖代替,麦芽糖就是饴糖的主要成分。

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴。

主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软为好。

更多栏目