杏鲍菇炒青椒家常做法

步骤 1

杏鲍菇切成食指大小的长条，青椒切洗长条，瘦肉切丝

步骤 2

锅中加水，水沸后放杏鲍菇焯水;在焯水的同时调制酱汁，老抽、味极鲜、白糖、淀粉、清水、料酒放置碗中调匀

步骤 3

杏鲍菇焯好水后沥干，另起一锅放油，油热后先放入肉丝，炒至7分熟，加入青椒抄到断生，在加入沥干的杏鲍菇，翻炒一两分钟后加入酱汁，大火翻炒收汁即可装盘