原料:鲈鱼一条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、辣椒适量、姜丝适量
做法:
1、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
2、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
3、倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
4、器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
5、放入腌好的鱼。
6、鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
7、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。(不喜辣可忽略辣椒不放)
8、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
原料:鲈鱼一条、盐适量、料酒适量、花椒适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、辣椒适量、姜丝适量
做法:
1、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
2、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
3、倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
4、器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
5、放入腌好的鱼。
6、鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
7、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。(不喜辣可忽略辣椒不放)
8、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。