芋艿和芋头的区别

1、形状不一样

芋头形状呈椭圆形，有点像织布的纺锤，芋艿外观呈圆柱形。

2、肉质不一样

芋头的肉质是比较酥软的，吃起来像土豆，风味独特，不会感觉到腻；而芋艿吃起来的口感很像板栗和冰淇淋，肉质比较细腻。

3、重量不一样

芋头个头比较大，一般在1000克到2500克左右，芋艿一般在30克到150克左右。