碾 的读音是 意思是

碾，

读niǎn，

意思是把东西轧碎或压平的器具:碾子，石碾、轧:碾米、碾坊。

在成都地区，地名中带有“碾”字的很多，如水碾河、石家碾、黄家碾等，表示这些地方有“碾”可用，