豆腐鱼好吃吗

好吃。豆腐鱼又称龙头鱼，通体雪白，营养价值非常的高，富含丰富的蛋白质，没有鱼刺还鲜嫩可口，非常适合小朋友吃。

豆腐鱼在修剪之前 ，先用清水冲洗干净。去头去须去内脏，将已洗净的豆腐鱼，用剪刀剪成段，待用。抹上适量的盐腌制5分钟。把豆腐鱼倒入锅内，此时要注意轻轻晃锅，避免粘锅，豆腐鱼肉质特别的软，容易破碎。放入调料，盖上锅盖焖煮大约6分钟左右即可。