材料
牛肉150 克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。
具体操作
步骤1
牛肉切成片,葱切成段。
步骤2
将豆瓣酱放入热锅中,炒香。 高汤倒入锅中,放入牛肉片、葱段。
步骤3
在锅中煮3分钟。加入调料 、收汁即可。
材料
牛肉150 克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。
具体操作
步骤1
牛肉切成片,葱切成段。
步骤2
将豆瓣酱放入热锅中,炒香。 高汤倒入锅中,放入牛肉片、葱段。
步骤3
在锅中煮3分钟。加入调料 、收汁即可。