夜开花吃不完怎么保存

        夜开花，学名叫瓠瓜，属葫芦科，因夜间开花而得名。

         夜开花瓜结得多，吃不完，如何保存？

         一是正常的择洗干净，晾干，置于冰箱保存，可短期保存5到10天。

        二是无需任何处理，存放在水中，以水淹没夜开花瓜为佳，也可短期保存3到7天。

        三是将夜开花瓜去除两头杂质，刮去外皮，切开成条，放在阳光下自然晾晒，晒干后放在冰箱保存，可保存8个月左右。