牛油是黄牛或水牛的脂肪油经过提炼加工而成。牛油有很多用途:
(1)粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。
(2)质量上成的牛油,色泽黄白,质地细腻,是餐桌上的常用食物,是一种营养丰富的保健食品。
(3)牛油是维他命A的来源;牛油含有丰富微量元素;牛油中含有硒、碘、脂肪酸等。
牛油是黄牛或水牛的脂肪油经过提炼加工而成。牛油有很多用途:
(1)粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。
(2)质量上成的牛油,色泽黄白,质地细腻,是餐桌上的常用食物,是一种营养丰富的保健食品。
(3)牛油是维他命A的来源;牛油含有丰富微量元素;牛油中含有硒、碘、脂肪酸等。