地瓜能生吃吗

可以。

地瓜为一年生草本植物，营养价值很高 。虽然地瓜可以生吃，但不建议生吃 。因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，食用后容易造成消化不良 。