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辣炒蛏子王的正宗做法

辣炒蛏子王的正宗做法

更新时间:2023-09-11 13:33:18

辣炒蛏子王的正宗做法

1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。

2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝

3.热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油。

4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了。

5.出锅前加入葱丝翻炒几下,辣炒蛏子就做成啦。

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