主料:
芋头600克
五花肉400克
辅料:
炖肉料1包
香葱2根
生姜2片
蒜头5粒
老抽汤匙
生抽1汤匙
精盐少许
食用油适量
步骤:
1. 准备食材。
2. 五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
3. 备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。
4. 锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。
5. 加入五花肉炒至变色。
6. 加入老抽，生抽炒匀。
7. 加入芋头炒匀。
8. 加入适量开水，加入料包。
9. 加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。
10. 或者也可以入高压锅压5分钟即可。
11. 出锅前加入蒜末拌匀即可。
