肉糕的制作方法及配比

用料

猪里脊肉 50g

淀粉 20g

蛋清 1个

洋葱 适量

西兰花 15g

胡萝卜 15g

低钠盐 适量

黑芝麻牛油果油 适量

步骤 1

食材：猪里脊肉50g、淀粉20g、蛋清1个、、洋葱末适量、胡萝卜15g、西兰花15g、黑芝麻低钠盐、牛油果油

1、西兰花焯水切碎备用。

2、猪肉、淀粉、洋葱、胡萝卜、淀粉、蛋清用料理机搅成泥。

3、蒸碗刷好牛油果油（方便脱模）、盛入猪肉铺平（盖好保鲜膜）上锅蒸25-30分钟。

4、盛入猪肉铺平（盖上保鲜膜）上锅蒸25-30分钟。

5、出锅脱模切块食用。