清蒸丝瓜肉末的做法

主料：丝瓜一根，肉末二三两

辅料：盐少许，味精少许，淀粉适量，麻油（香油）适量

做法步骤：

1，肉末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀

2，丝瓜洗净，薄薄地去一层皮，切成约5厘米的一段一段

3，挖出丝瓜里面的肉，但不要挖到底（不要挖穿）

4，把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中，一个一个做好，整齐地放入碗中

5，蒸锅加入水烧开，放入做好的丝瓜肉末的碗。中火蒸十分钟左右，取出即可