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清蒸黄鱼最正宗的做法

清蒸黄鱼最正宗的做法

更新时间:2023-06-27 15:29:30

清蒸黄鱼最正宗的做法

主料

黄花鱼1条

辅料

葱姜适量盐5克酱油5克醋5克蚝油3克香油3克

步骤1

首先处理食材,黄花鱼洗净打上刀花,葱姜切丝,调碗汁(碗中放入盐,酱油,醋,蚝油,香油)

步骤2

碗汁倒入黄花鱼身上,鱼肚子里放入适量葱姜丝,腌渍一会。

步骤3

盘中放上一层葱姜丝,上面放上腌渍好的黄花鱼,上面再撒上一层葱姜丝,锅中水烧开后放入蒸锅中。

步骤4

大火蒸六七分钟,鱼即可熟透。再把盘中的汤汁倒入锅中,稍微熬制粘稠,倒在鱼身上即可上桌。

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