餐饮服务河豚的正确做法

做法

步骤1

河豚清水略清洗鱼和鱼皮。

步骤 2

净锅加色拉油烧热，加入葱姜煸香。

步骤 3

河豚鱼放入锅中，然后倒入开水及适量白酒，大火烧25分钟，加入鱼皮再烧5分钟至汤汁浓稠，注意火候及汤汁防粘底，加入食盐调味即可。