什么是松板肉

松板肉一般指的是位于猪颈肉两边，是猪身上最宝贵的肉之一，因此其还有一个别称叫做“黄金六两”。猪肉又叫做豚肉，是猪科动物家猪的肉，含有丰富的营养，比如蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等。