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奥尔良烤翅腌料配方比例

奥尔良烤翅腌料配方比例

更新时间:2023-09-29 20:04:18

奥尔良烤翅腌料配方比例

奥尔良腌料配方:

生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 

糖 5g

调味料混合,尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖,甜椒粉不能省,省了味道不对。不吃辣的,可以减辣椒粉的量。

中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的,新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法,实际上它是一种烤制方法,一般都简称"奥尔良"。

扩展资料:

奥尔良烤翅的制作方法:

1、鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀。

2、装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时。

3、腌好后,180度烤15分钟后翻面,再烤15分钟,然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮。

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