榨菜肉丝面的做法榨菜肉丝面咋做

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根

（1）料酒半大匙、酱油半大匙、

（2）高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许

【作法】

1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4.将调味料（2）放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。