牛肉炒酸白菜的做法

　　1.主料：酸白菜200克、牛肉末200克、泡椒2个、红辣椒1个

　　辅料：植物油15克、盐3克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜5克、香葱2根、味精2克、生抽5克



　　2.香葱、姜洗净切末切末，泡椒洗洗切丁



　　3.红辣椒洗净切丁，酸白菜洗洗切丁



　　4.热锅凉油，油热7成下牛肉末，煸炒出油出水分出香味



　　5.加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀



　　6.加姜、加盐翻炒均匀，加泡椒、红辣椒



　　7.加酸白菜翻炒出泡椒的酸辣味



　　8.加生抽翻炒均匀



　　9.加香葱、蔬之鲜



　　10.翻炒均匀即可