步骤/方式1
根黄瓜洗净拍碎
步骤/方式2
小把黑木耳提前泡发好
步骤/方式3
半根莲藕削皮，切片，泡在加了少许白醋的清水中。
步骤/方式4
半根素鸡切薄片
步骤/方式5
腐竹提前泡软，切段。
步骤/方式6
半头大蒜剁碎备
步骤/方式7
准备几根干辣椒段和1小把花椒粒
步骤/方式8
油锅倒少许油，下入一把花生米小火炸熟。
步骤/方式9
把黑木耳，莲藕片，素鸡，腐竹分别焯一下水
步骤/方式10
配菜放入大碗里，撒一把白芝麻，最后放上大蒜末。
步骤/方式11
锅里倒1勺油，下入花椒粒和干辣椒段小火煸香。
步骤/方式12
趁热泼在大蒜末上
步骤/方式13
炸好的花生米也放进去。加入2勺辣椒油，1勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，少许鸡精，1勺香油，适量盐调味。
步骤/方式14
搅拌均匀
