主料:烤麸6粒,木耳,蘑菇,黄花菜,上海青各适量
配料:植物油,白糖,红糖,生抽,老抽,醋,盐各适量
做法
1、分别水发木耳,干蘑,黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。
2、烤麸水中挤压,换水重复几次后,切小块待用。
3、起锅,多些植物油,油热后加入烤麸,白糖,红糖,翻炒1分钟至变软变焦黄色。
4、倒入生抽,老抽,醋,翻炒至颜色均匀。
5、倒入木耳,蘑菇和黄花菜,少许盐,翻炒几下后倒入水发蘑菇的水,盖上锅盖小火5分钟。
6、7分熟放入上海青,再小火5分钟。
7、打开锅盖收汁起锅。
主料:烤麸6粒,木耳,蘑菇,黄花菜,上海青各适量
配料:植物油,白糖,红糖,生抽,老抽,醋,盐各适量
做法
1、分别水发木耳,干蘑,黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。
2、烤麸水中挤压,换水重复几次后,切小块待用。
3、起锅,多些植物油,油热后加入烤麸,白糖,红糖,翻炒1分钟至变软变焦黄色。
4、倒入生抽,老抽,醋,翻炒至颜色均匀。
5、倒入木耳,蘑菇和黄花菜,少许盐,翻炒几下后倒入水发蘑菇的水,盖上锅盖小火5分钟。
6、7分熟放入上海青,再小火5分钟。
7、打开锅盖收汁起锅。