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如何做好炒豆腐

如何做好炒豆腐

更新时间:2023-09-16 23:58:20

如何做好炒豆腐

用料:

豆腐500克

胡萝卜100克

圆白菜适量

油适量

味极鲜1勺

盐适量

姜3片

鸡精粉适量

做法:

1/9准备好豆腐,圆白菜,胡萝卜,圆白菜手撕成片,豆腐切方块,胡萝卜切片待用

2/9锅内倒油热锅待升温加热后,放入豆腐块,煎至微黄

3/9待豆腐定型几分钟后翻面,至两面煎至微黄酥软,捞出备用

4/9胡萝卜过油方便翻炒入味

5/9重新开灶倒油热锅,加入姜片爆香,放入圆白菜翻炒

6/9待圆白菜上色微软后加入豆腐继续翻炒,让圆白菜与炸软的豆腐完美契合

7/9加入提前过油的胡萝卜,放入适量盐,1勺味极鲜,继续翻炒

8/9加入鸡精粉翻炒,出锅上盘

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