用料：
豆腐500克
胡萝卜100克
圆白菜适量
油适量
味极鲜1勺
盐适量
姜3片
鸡精粉适量
做法：
1/9准备好豆腐，圆白菜，胡萝卜，圆白菜手撕成片，豆腐切方块，胡萝卜切片待用
2/9锅内倒油热锅待升温加热后，放入豆腐块，煎至微黄
3/9待豆腐定型几分钟后翻面，至两面煎至微黄酥软，捞出备用
4/9胡萝卜过油方便翻炒入味
5/9重新开灶倒油热锅，加入姜片爆香，放入圆白菜翻炒
6/9待圆白菜上色微软后加入豆腐继续翻炒，让圆白菜与炸软的豆腐完美契合
7/9加入提前过油的胡萝卜，放入适量盐，1勺味极鲜，继续翻炒
8/9加入鸡精粉翻炒，出锅上盘
